Rau chân vịt

🥬 Rau chân vịt

Rau chân vịt (spinach) là một loại rau xanh lá có nguồn gốc từ Tây Á, nay được trồng phổ biến khắp thế giới. Ở Việt Nam, rau này còn được gọi là cải bó xôi. Với hương vị thanh mát, dễ ăn, rau chân vịt thường được dùng trong món xào, canh, luộc hoặc làm salad.

🌟 Tác dụng nổi bật của rau chân vịt

💪 Bổ máu, ngừa thiếu máu

Rau chân vịt chứa sắt và axit folic, rất tốt cho người thiếu máu và phụ nữ mang thai.

🛡️ Tăng cường hệ miễn dịch

🥬 Giàu vitamin A, C, E và kẽm, giúp cơ thể tăng đề kháng, ngăn ngừa nhiễm trùng và vi khuẩn.

👀 Tốt cho mắt

Rau chứa lutein và zeaxanthin, là các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ võng mạc, giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

💖 Hỗ trợ tim mạch

🍀 Hàm lượng kali và nitrat tự nhiên trong rau giúp giảm huyết áp, cải thiện tuần hoàn máu.

⚖️ Hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da

Rau chân vịt chứa ít calo nhưng giàu chất xơ và nước, giúp giảm cảm giác thèm ăn và làm đẹp da, chống lão hóa nhờ vitamin C, beta-carotene.

🍽️ Gợi ý món ngon từ rau chân vịt

• 🍲 Canh rau chân vịt nấu thịt bằm

• 🥗 Salad rau chân vịt trộn dầu giấm

• 🍳 Rau chân vịt xào trứng

• 🧃 Sinh tố rau chân vịt với táo, chuối

• 🥟 Ravioli nhân rau chân vịt (ẩm thực Ý)