Quả Ớt

🌶️ Ớt chỉ thiên

Ớt chỉ thiên là một loại ớt nhỏ, đầu quả nhọn, thường mọc ngược lên thay vì rủ xuống như các loại ớt khác – vì thế mới có tên gọi “chỉ thiên” (chỉ lên trời). Loại ớt này có vị cay nồng, mùi thơm đặc trưng và thường được dùng để tăng hương vị món ăn hoặc làm gia vị ướp, muối chua, làm sa tế.

🌟 Tác dụng nổi bật của ớt chỉ thiên

🔥 Kích thích tiêu hóa

Ớt chỉ thiên chứa capsaicin – hoạt chất tạo vị cay, có khả năng kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng hơn và tăng tiết dịch tiêu hóa.

❤️ Tốt cho tim mạch

Capsaicin còn giúp giảm cholesterol xấu (LDL), hỗ trợ lưu thông máu và làm giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu.

🌡️ Giữ ấm cơ thể

Ớt giúp tăng nhiệt độ cơ thể, phù hợp để ăn trong mùa lạnh, giúp phòng ngừa cảm lạnh, ho, sổ mũi.

🛡️ Kháng khuẩn tự nhiên

Ớt có tính kháng khuẩn cao, giúp hạn chế vi khuẩn trong thực phẩm, thường được dùng khi muối dưa, làm mắm, hoặc ướp thịt cá.

⚖️ Hỗ trợ giảm cân

Capsaicin có khả năng đốt cháy mỡ thừa, tăng cường trao đổi chất và hỗ trợ giảm cảm giác thèm ăn.

🍽️ Gợi ý cách dùng ớt chỉ thiên

• 🌶️ Dùng làm ớt tươi ăn sống kèm nước chấm

• 🥢 Cho vào nước mắm tỏi ớt

• 🍲 Nấu các món cay như bún bò, lẩu, ốc xào

• 🧂 Làm sa tế, muối ớt, tương ớt cay