Hạt tiêu đen (tên khoa học: Piper nigrum) là một loại gia vị phổ biến được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới. Nó được gọi là “vua của các loại gia vị” nhờ hương vị cay nồng, thơm đặc trưng và khả năng làm dậy mùi món ăn.
Hạt tiêu đen là quả chưa chín của cây tiêu, được thu hoạch, sau đó phơi khô cho đến khi vỏ ngoài chuyển sang màu đen.
🧄 MÔ TẢ
-
🌱 Nguồn gốc: Các vùng nhiệt đới, đặc biệt là Ấn Độ, Việt Nam, Indonesia, Sri Lanka
-
🔥 Vị: Cay nhẹ, thơm, nồng
-
👃 Mùi: Hương thơm đặc trưng, nồng, hơi ngọt
-
🧂 Ứng dụng: Là gia vị trong các món kho, chiên, xào, súp, nước sốt…
🧬 GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG (trên 100g tiêu đen nguyên hạt)
| Thành phần | Hàm lượng |
|---|---|
| Năng lượng | ~250 kcal |
| Chất đạm (protein) | 10.95 g |
| Chất béo | 3.26 g |
| Carbohydrate | 63.95 g |
| Chất xơ | 25. |












Đánh giá
There are no reviews yet