Rau Dớn (1 Kilogram)

🌿 Rau dớn

Rau dớn là một loại dương xỉ mọc hoang trong rừng hoặc ven suối, được bà con dân tộc thiểu số (như Thái, Mường, Tày…) sử dụng như một loại rau sạch tự nhiên. Rau có hình dáng xoắn cong như vòi rồng non 🐉, mềm, giòn và có vị bùi đặc trưng.

Rau dớn không chỉ là món ăn dân dã mà còn được ví như “vua của các loại rau rừng” bởi hương vị lạ miệng và giá trị dinh dưỡng cao.

🌟 Tác dụng nổi bật của rau dớn

🧼 Thanh nhiệt, giải độc

Rau dớn có tính mát, giúp giải nhiệt, làm mát gan, giảm nóng trong người – rất thích hợp trong mùa hè hoặc khi bị nhiệt miệng, mụn nhọt.

💩 Tốt cho tiêu hóa

Chất nhầy và chất xơ trong rau dớn giúp bảo vệ niêm mạc ruột, hỗ trợ nhu động ruột, ngừa táo bón và cải thiện tiêu hóa.

🛡️ Chống viêm, tăng đề kháng

Theo y học cổ truyền, rau dớn có tính kháng khuẩn nhẹ, giúp giảm viêm họng, đau dạ dày nhẹ, và tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên.

🩸 Hỗ trợ lưu thông máu

Một số tài liệu dân gian cho biết rau dớn giúp lưu thông khí huyết, tốt cho người thường xuyên mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt.

🍽️ Gợi ý món ngon từ rau dớn

• 🥗 Rau dớn trộn chua cay (đặc sản Tây Bắc)

• 🍲 Rau dớn nấu canh với tôm khô hoặc cá

• 🥘 Rau dớn xào tỏi – thơm ngon, giòn ngọt

• 🧂 Rau dớn chấm mắm lạc hoặc mắm tôm